Gli impianti di termofioccatura di TecnoFood Italia sono prodotti con cottura verticale singola o con doppia cottura, verticale e orizzontale.
Una tecnologia avanzata che li rende unici nel mondo e che ha il suo punto di forza in una flessibilità della produzione tale da garantire risultati di eccezionale qualità nella lavorazione di qualsiasi cereale, legume o miscela di cereali.

Una rete di distribuzione del vapore permette di dosare la quantità di vapore desiderata nei diversi punti delle camere di cottura, ottenendo un trattamento idrotermico ottimale caratterizzato da un rapporto tempo-temperatura adatto ad ogni tipo di materia prima.

Il vapore necessario alla cottura, prodotto da un generatore di vapore abbinato all’impianto di termofioccatura, è regolabile sia in quantità che in temperatura per soddisfare le più elevate esigenze di cottura e tostatura.